Ingredientes para cinco personas
1 kg de tomates
1 pepino pequeño, de unos 6 cm
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde italiano
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de vinagre
1 cucharada de sal
Procedimiento
Lava y trocea los tomates en dados de unos 4 cm más o menos. No tienen porque ser regulares. Y echalos a la batidora.
Pela y troceala cebolla y el pepino y añádelos a la batidora. Corta el pimiento e intenta quitarle las pepitas con el cuchillo. Luego corta y añade a la batidora.
Echa el aceite, el vinagre y la sal a la batidora y ponla en funcionamiento durante al menos tres minutos a máxima potencia.
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