Leche de coco casera

Hola;))) siguiendo con las recetas de leches vegetales hoy os traigo esta receta de leche de coco casera.

Ingredientes

150 gramos de coco rallado

500 ml de agua

2 tazas más de agua

Proceso

En una cazuela coloca el coco rallado junto con el medio litro de agua. Enciende el fue a temperatura media hasta que hierva. Apaga el fuego. En un vaso batidos echa el coco junto con el agua y añade dos tazas más de agua.

Tritura el coco. Si ves que esta muy espeso añade una taza más de agua y vuelve a batir. Con la ayuda de un colador de malla fina cuela bien la leche para que no haya tropezones.

Guárdalo en una botella de cristal y se conserva hasta tres días en el frigorífico.