Pan de molde de algarroba y trigo [Video]

Buenos días, hoy os traigo esta receta sencilla de pan de molde con algarroba perfecta para desayunar. recordad que la algarroba es un sustituto del chocolate así que sabe prácticamente igual

Ingredientes
300 gramos de harina de fuerza
100 gramos de harina de algarroba
1 sobre de levadura de panadero seca
200 mililitros de leche de avena
200 mililitros de agua tibia
50 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de te de sal del himalaya
2 cucharaditas de te de azúcar moreno
1 huevo

Proceso
En un bol mezcla todos los ingredientes secos (harinas, levadura, sal y azúcar). Después añade la leche, el agua, el aceite y el huevo. Con la ayuda de una cuchara ve mezclando todos los ingredientes hasta que quede una masa elástica.
Espolvorea un poco de harina en la mesa y amasa con las manos. Coloca la masa en el bol y echa un chorrito de aceite. Cubre con un paño y deja reposar una hora o hasta que doble su tamaño.
Cuando haya pasado el tiempo amasa para quitar el aire y coloca la masa en un molde para pan.
Cubre con un paño y deja reposar durante media hora o hasta que crezca. Precalienta el horno a 180°C y mete el pan durante 20-30 minutos.