Tahini

Buenos días, para los más golosos aquí hoy traigo una receta de tahini casero que lo puedes usar para untarlo por las mañanas en la tostada o para hacer un montón de recetas.

Ingredientes
100 gramos de sésamo
2 cucharadas de aceite (es mejor si lo hacéis con aceite de girasol o de coco pero también podes usar aceite de oliva)

Proceso
Pon una sartén grande al fuego y reparte el sésamo por toda la superficie. Tuesta el sésamo lo que aproximadamente te llevara unos 5 minutos más o menos.
Retira el sésamo del fuego y colócalo en un vaso para batidora. Añade las dos cucharadas de aceite y con una batidora de mano bátelo hasta que te quede una crema.
Reparte la crema en botes de cristal esterilizados y guárdala en el frigorífico. Se conserva hasta por un mes.